Articles populaires – Les Merveilles de Magalie

23 octobre 2009

La tortue, ultra fastoche

15 mini roulés au chocolat 200 gr de chocolat noir à patisserie 1 bombe de chantilly 2 boudoirs 2 ornements pour faire les yeux Couper les miniroulés en rondelles de 5 mm d'épaisseur. Tapisser l'interieur d'un saladier de 20 cm de diamètre avec les rondelles....

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Tags: rigolo, enfants, Gâteaux

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22 octobre 2009

La papette

Voici une recette de ma région, C'est un genre brioche avec une crème patissière vanillié Personnellement la quantité de la pâte fait pour 2 papettes car je l'aime bien fine avec beaucoup de crème Pour la pâte brioché: 500 gr de farine, 5 gr de sel, 70...

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Tags: Tarte, patisserie

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20 octobre 2009

cookies au Smarties

100 gr beurre fondu 100 gr cassonade + 75 gr sucre semoule 1 oeuf 150 gr farine 75 gr Poudre amande 1/2 sachet Levure chimique 100 gr Smarties ou chocolat 1 pincée de sel 1/2 cc de vanille liquide Mélanger l'oeuf, les sucres et le beurre fondu, le mélange...

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Tags: Petits gâteaux, enfants

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9 octobre 2009

La tarte au chocolat amer, framboises et pistaches

pour 8 personnes 200 g de chocolat noir amer (70% de cacao minimum) 20 cl de crème liquide (au moins 15% de matière grasse) 250 g de framboises 2-3 poignées d'éclats de pistaches non salées 200 g de farine 100 g de beurre salé Quelques cuillères à soupe...

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Tags: Tarte

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9 octobre 2009

La brioche

Pour 0, 7kg de pâte: 333 gr farine 13 gr levure fraîche 50 gr sucre 6 gr sel 3 oeufs 50 gr lait 133 gr beurre ramoli Réhydrater 10 minutes la levure dans 1 Cs de lait tiède. Au robot: mélanger la farine, le sucre et le sel puis faire un puits et verser...

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Tags: patisserie

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12 octobre 2009

Crèmes brûlées à la verveine

pour 12 crèmes de 9 cm : 6 sachets de verveine 35 cl de crème liquide 12 cl de lait 90 gr de sucre en poudre 5 jaunes d'oeufs 60 gr sucre cassonade Dans une casserole, chauffer le lait et la crème feu doux avec les sachets, et laisser infuser quelques...

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Tags: Crèmes brûlées

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15 octobre 2009

Le pâté en croûte

Pour 10 personnes 2 pâtes brisées 400gr de chair à saucisse 1 kg de viande (porc à rôtir) Persil, oignons, laurier, thym, sel et poivre 1 litre de Vin blanc 1 œuf Gelée en poudre Pistache (facultatif) Faire mariner le porc avec le persil, thym, oignons...

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Tags: Entrée

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9 octobre 2009

La tarte d'antan

Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn 20 g de raisins secs 2 CS de rhum 80 g de pâte feuilletée 100 g de crème fraîche à 8 % 1 œuf 15 g de sucre roux 2 pommes Préchauffer le four à 180°C (th 5). Faire macérer les raisins dans le rhum. Étaler...

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Tags: Tarte

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23 octobre 2009

Muffins aux pépites de chocolat

260 g de farine 160 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 oeufs 8 cl d'huile 12 cl de lait 100 g de pépites de chocolat Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure, le cacao et le...

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Tags: enfants

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18 octobre 2009

La tarte au citron

Pour la pâte: 250 gr de farine 125 gr de beurre 1 œuf 175 gr de cassonade 1 pincée de sel Pour la crème au citron: 5 œufs 5 citrons 200 gr de sucre 50 gr de beurre Pour la meringue: 3 blancs d'œuf 90 gr de sucre 1 pincée de sel fin Pour la pâte: Mélanger...

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Tags: Tarte

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10 octobre 2009

Mes baguettes

350 gr de farine1,5 cc de sel10 gr de levure fraîche220 ml d'eau1 cs huile d'olive1 cc de sucre1 cc jus de citron Mettre dans un robot avec un crochet : La farine, le sel, le sucre, mélanger Puis rajouter l’huile, le jus de citron, l’eau, mélanger jusqu'à...

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Tags: pains

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9 octobre 2009

Les beignets cuisson au four

90 gr lait1 oeuf200 gr de farine30 gr de sucre10 gr de levure fraîche30 gr de beurresucre glace Dans un robot avec le crochet mettre : la farine, le sucre, la farine émiéttée, mélanger puis ajouter l'oeuf, le lait , mélanger puis mettre le beurre mou...

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Tags: patisserie

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22 octobre 2009

les madeleines au citrons

1 citron 150 gr de farine 125 gr beurre ramolli 150 gr de sucre 2 gros œufs 2 Cs de lait 1 cc de levure chimique Fouetter les œufs avec le sucre, puis ajouter la farine et la levure, puis incorporer le beurre et le lait. Ajouter le zeste du citron, puis...

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2 décembre 2009

Tarte aux poires et amandes

La tarte aux poires et amandes: n> 1 pâte brisée 4 poires au sirop 125 gr de poudre d'amandes 50 gr d'amandes éffilées 20 cl de crème fraiche épaisse 3 oeufs 150g de sucre 2cs de sucre glace. Préparation: Préchauffer le four à 180°C, égoutter les poires....

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26 mars 2013

Yaourt, Fromage Blanc, Yaourt à boire,...

Yaourt (pour 6 yaourt) 8 heures Au citron: Faire chauffez 750 ml de lait entier + zeste de 2 citrons + 2 CS de sucre, laissez tièdir Ajouter le yaourt A la vanille: Faire chauffez 750 ml de lait entier +1 CS poudre de vanille + 1CS de sucre, laissez tièdir...

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Tags: Fromage Blanc, Yaourt, Yaourt à boire

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23 octobre 2009

Muffins aux framboises et au chocolat blanc

230 g de farine, 160 g de sucre, 1 cuillère à soupe de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 oeufs, 8 cl d'huile, 12, 5 cl de lait, 200 g de framboises, 200 g de chocolat blanc Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le...

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Tags: Petits gâteaux, enfants

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2 février 2012

petits gâteau de Noel

Dans un robot mettre: - 200g de farine - 100g de beurre demi-sel - 120g de sucre semoule - 1 oeuf - 25g de poudre de noisettes - 1 cuillère à café de levure - 1/2 cuillère à café de vanille en poudre Etaler le pâte, puis découper à l'emporte pièce, Cuire...

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Tags: Petits gâteaux

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10 avril 2013

Pain de mie

Pain de mie maison 10 gr de levure 70 gr de lait 500 gr de farine 20 gr de sucre 10 gr de sel 1 oeuf 250 gr d'eau 25 gr de beurre Dans un robot mettre: la farine, le sucre, le sel , le beurre en petit morceau, la levure en petit morceau, l'oeuf et le...

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Tags: pains

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14 janvier 2010

bugnes

250 g de farine 1/2 citron (zeste) 3 œufs 50 g de sucre en poudre 50 g de beurre ramolli 1 cuillère à soupe de rhum 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel huile de friture Mélanger la farine, le sucre, le sel, puis mettre les oeufs, le rhum, Mélanger,...

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6 mai 2013

Pâte à tartiner chocolat noisette

120 gr de chocolat noir 80 gr de noisette entière 4 CS d'huile de noisette + 3 CS d'huile normal 4 CS de sirop d'agave Faire chauffer le four 180°C, puis faire torréfier les noisettes au four 10 mn. Lorsque les noisettes sont cuites, les concasser, enlever...

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18 juin 2013

glace spéculoos

2 jaunes d'oeufs 60g de sucre 20cl de lait 15cl de crème liquide 1sachet de sucre vanillé 1pincée de sel 1/2 càc de canelle 90g de spéculoos Dans un saladier ,battre les jaunes d'oeufs ,le sucre, le sucre vanillié et le sel .Ajouter le lait , et la canelle...

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4 juillet 2013

mini fondant au chocolat

2 oeuf 50 g de sucre 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de chocolat Préchauffer le four à 200 °C Dans un saladier, faire blanchir l'oeuf et le sucre. Ajouter la farine, mélanger énergiquement. Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole...

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11 octobre 2009

Mes pains rigolos

mes crocodiles !!! mes tortues !!!

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Tags: pains, rigolo

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14 octobre 2009

nugget's de poulet

pour 4 personnes: 300 gr poulet 1 oignon 1 oeuf sel, poivre, herbes 30 gr de chapelure 3 cc huile Mixer poulet, oignon, l'oeuf, herbes, sel, poivre. A l'aide d'une cuillère à café, formé des nuggets que vous roulez dans la chapelure. Faites frire dans...

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Tags: viande, poulet

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8 mars 2010

Hello kitty

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Tags: loisir créatif

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