Pour 10 personnes 2 pâtes brisées 400gr de chair à saucisse 1 kg de viande (porc à rôtir) Persil, oignons, laurier, thym, sel et poivre 1 litre de Vin blanc 1 œuf Gelée en poudre Pistache (facultatif) Faire mariner le porc avec le persil, thym, oignons...