Pain de mie

Pain de mie maison 

10 gr de levure

70 gr de lait

500 gr de farine

20 gr de sucre

10 gr de sel

1 oeuf

250 gr d'eau

25 gr de beurre

Dans un robot mettre:

la farine, le sucre, le sel , le beurre en petit morceau, la levure en petit morceau, l'oeuf et le lait

Faire tourner, puis laissez reposer la pâte 1 h00 à l'air ambiante.

Puis façonner le pain de mie dans un moule, puis laissez encore reposer la pâte, mettre du lait sur le dessus de la pâte

Faire cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes