Voici une recette de ma région, C'est un genre brioche avec une crème patissière vanillié Personnellement la quantité de la pâte fait pour 2 papettes car je l'aime bien fine avec beaucoup de crème Pour la pâte brioché: 500 gr de farine, 5 gr de sel, 70...

Pour la pâte: 250 gr de farine 125 gr de beurre 1 œuf 175 gr de cassonade 1 pincée de sel Pour la crème au citron: 5 œufs 5 citrons 200 gr de sucre 50 gr de beurre Pour la meringue: 3 blancs d'œuf 90 gr de sucre 1 pincée de sel fin Pour la pâte: Mélanger...

pour 8 personnes 200 g de chocolat noir amer (70% de cacao minimum) 20 cl de crème liquide (au moins 15% de matière grasse) 250 g de framboises 2-3 poignées d'éclats de pistaches non salées 200 g de farine 100 g de beurre salé Quelques cuillères à soupe...

Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn 20 g de raisins secs 2 CS de rhum 80 g de pâte feuilletée 100 g de crème fraîche à 8 % 1 œuf 15 g de sucre roux 2 pommes Préchauffer le four à 180°C (th 5). Faire macérer les raisins dans le rhum. Étaler...