2 oeuf

50 g de sucre

30 g de farine

100 g de beurre

100 g de chocolat

Préchauffer le four à 200 °C

Dans un saladier, faire blanchir l'oeuf et le sucre. Ajouter la farine, mélanger énergiquement. Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole et ajouter au mélange précédent.

Verser la préparation dans les moules.

Enfourner pour 5 mn

2 jaunes d'oeufs 

60g de sucre 

Dans un saladier ,battre les jaunes d'oeufs ,le sucre, le sucre vanillié et le sel .Ajouter le lait , et la canelle ,bien mélanger .

Dans une casserole ,faire épaissir en remuant le tout sur feu doux ,attention ça ne dit pas bouillir !!Laisser refroidir .

Ajouter la crème bien froide ,mélanger .

Piler les biscuits et incorporer à la préparation .

Verser dans la sorbetière et faire turubiner pendant 45min.

1 aubergine

1/2 gousse d'ail

2Cs d'huile d'olive

Sel/poivre

1 pincée de 4 épices

Couper les aubergines et les mettres au four 30 minutes à 180 °c

retirer la chair puis mixer, et mettre le reste des ingrédients

120 gr de chocolat noir

80 gr de noisette entière

4 CS d'huile de noisette + 3 CS d'huile normal 

4 CS de sirop d'agave

Faire chauffer le four 180°C, puis faire torréfier les noisettes au four 10 mn.

Lorsque les noisettes sont cuites, les concasser, enlever la peau, puis les mettres dans un hachoir pour faire une pâte très liquide. 

Faire fondre le chocolat dans le bain marie, l'huile et le sirop d'agave.

Mélanger le tout avec les noissettes

Mettre dans des pots

Pain de mie maison 

10 gr de levure

70 gr de lait

500 gr de farine

20 gr de sucre

10 gr de sel

1 oeuf

250 gr d'eau

25 gr de beurre

Dans un robot mettre:

la farine, le sucre, le sel , le beurre en petit morceau, la levure en petit morceau, l'oeuf et le lait

Faire tourner, puis laissez reposer la pâte 1 h00 à l'air ambiante.

Puis façonner le pain de mie dans un moule, puis laissez encore reposer la pâte, mettre du lait sur le dessus de la pâte

Faire cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes 

Yaourt (pour 6 yaourt)  8 heures

 Au citron:

Faire chauffez 750 ml de lait entier + zeste de 2 citrons + 2 CS de sucre, laissez tièdir

Ajouter le yaourt

A la vanille:

Faire chauffez 750 ml de lait entier +1 CS poudre de vanille + 1CS de sucre, laissez tièdir

Ajouter le yaourt

Au café:

Faire chauffez 750 ml de lait entier +2CS de café instatané + 2CS de sucre, laissez tièdir

Ajouter le yaourt

A la rhubarbe et grenadine:

Faire chauffez 10 min: 500 gr de rhubarbe nettoyer +9 CS de sirop de grenadine,(le sirop doit être absorbé) laissez tièdir, mettre au fond des pots

mélangez 750 ml de lait + yaourt + 1 CS de sucre

A la fraise:

Faire chauffez doucement 150 gr de fraise +3 CS de sucre, laissez tièdir, mettre au fond des pots

mélangez 750 ml de lait + yaourt + 1 CS de sucre

Au caramel à tartiner ou pâte de speculos:

Mettre 1 CC de caramel au fond des pots 

mélangez 750 ml de lait + yaourt 

Au carambar:

Faire fondre 8 carambars avec 1 CS de lait, laissez tièdir, mélangez avec 750 ml de lait + 1 Yaourt

A la noix de coco:

Faire chauffez doucement 4CS de nois de coco râpée + 750 ml de lait +3 CS de sucre, laissez infuser, fitrer le lait

mélangez le lait + yaourt

Fromage blanc: 12 heures

Fromage blanc:

750ml de lait entier + 1CS de jus de citron (ou 6 gouttes de présure)

Fromage blanc à la vanile

Fromage blanc ail et ciboulette:

dans le fromage blanc rajouter 1 gousse ail et 1/2 bt de ciboulette

Fromage blanc aux fruits des bois:

Faire compoter 100 gr de fruits avec 2 cs de sucre, mélanger la compote au fromage blanc puis rajouter 100 gr de fruits frais

Petit suisses:

750 ML de lait entier +100 gr de fomage blanc+ 1CS de jus de citron+ 12 cl de crème liquide 

Yaourt à boire: 6 heures

au café:

1 litre de lait demi-écrémé+ 1 yaourt nature+ 10 cl de café fort+ 50 de sucre

Yaourt pêche à boire: 

Eplucher 6 pêches ou brugnons murs , les faites les compoter avec 6 Cs de sucre + mettre au fond des pots 

Melanger 1 litre de lait demi-écrémé+ 1 yaourt nature

Yaourt à boire à la vanille

Dans un robot mettre:

- 200g de farine
- 100g de beurre demi-sel
- 120g de sucre semoule
- 1 oeuf
- 25g de poudre de noisettes
- 1 cuillère à café de levure
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre