La tarte d'antan

Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

20 g de raisins secs
2 CS de rhum
80 g de pâte feuilletée
100 g de crème fraîche à 8 %
1 œuf
15 g de sucre roux
2 pommes

Préchauffer le four à 180°C (th 5).
Faire macérer les raisins dans le rhum.
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte (d'environ 22 cm de diamètre) et revêtu d'une feuille de cuisson.
Mélanger la crème fraîche avec l'œuf et le sucre et ajouter les raisins macérés.
Éplucher les pommes, les couper en cubes.
Les ajouter à la préparation précédente.
Verser le mélange sur la pâte et enfourner pour 30 minutes.